Romániában országos szinten közel félszázezer méhész tevékenykedik, az áruházak polcain azonban gyakran találni olyan mézet, amely még nyomokban sem tartalmaz virágport.

Szatmáron kiváló mézet lehet előállítani, a régió erdői és mezői Európa-szerte elismertek ebben a tekintetben. A legjobb mézet a kisebb méhészetek állítják elő, ők ugyanis nem a

mennyiségre, hanem a minőségre fektetik a hangsúlyt. Közéjük tartozik Tivadar Nicolae és Rodica, akiknek a méhészete Homoród községben található, a méztermelés elsősorban a

Bükkalja térségben és a megyében történik.

A méhészkedés kezdetben csak hobbi volt számunkra, 2001-ben, amikor elkezdték, csak öt méhcsaládjuk volt, jelenleg 120 méhcsaláddal termelnek. Termékeik a Bükkalja
jellegzetességeihez igazodnak, mivel legnagyobb részük ezen a környéken készül, mindemellett olyan új receptekkel is dolgoznak, amelyeknek köszönhetően ki tudják
elégíteni ügyfeleik igényeit. Mint a legtöbb méhészetnek, az ő termékpalettájukon is számos méztípus van: akácméz, vegyes méz, repce méz, hársfa méz, valamint pollen,
propolisz. A kötelezőnek számító pollen és propolisz mellett pedig olyan különlegességeket is készítenek, mint a diós, a homoktövises, az áfonyás, a cseresznyés valamint a

gyömbéres és kurkumás méz is.

Kezdetben csak a helyi piacokon árulták termékeiket, majd egyre gyakoribb résztvevői voltak a különböző vásároknak. De ez a családi vállalkozás képviselte Szatmár megyét
a berlini Grüne Woche élelmiszeripari kiállításon, amely a világ egyik legnagyobb ilyen jellegű kiállítása.

Tivadar Nicolae  0740015657
Tivadar Rodica   0744958274
[email protected]
Facebook  Miere Tivadar Satu Mare
https://www.facebook.com/mieresm/