A bélteki szőlőtermesztés a korabeli források és írásos emlékek alapján több
évszázados múltra tekint vissza. Ezen történelmi értékek mentén alakult meg 1999-ben
a Nachbil pincészet és borászat – akkor, amikor még senki sem hit abban, hogy úttörő
lesz a régióban, megalapozva az észak-erdélyi szőlőtermesztést és újjáélesztve a régi
hagyományt.
A kezdetekben a cég mindössze 2,5 hektárnyi szőlőterülettel rendelkezett, amit a mai
napig bővítenek így mára már több mint 20 hektárnyi szőlőssel rendelkeznek.
A Nachbil szőlősében több nemes szőlőfajta is megtalálható. A Pinot noir, a Merlot, a
Cabernet sauvignon, a Kékfrankos, a Fekete leányka és a Syrah vörös, valamint a
Chardonnay, a Pinot gris, a Sauvignon blanc, a Rajnai rizling, a Traminer, a
Királyleányka és a Sárga muskotály fehér szőlőfajták alkotják a borvidék színes
szőlőpalettáját. A jól ismert szőlőfajták mellet egy régi fajtát is sikerült
visszahonosítania, amely a Grünspitz nevet viseli.
A Nachbil pincészet és borászat nagy hangsúlyt fektet a kulturális örökség ápolására is
– a 2000-es évek elején megvásárolta és restaurálta az 1730-ban épült Károlyi-pincét,
ahol jelenleg a borászat működik.
A pince borásza Serli Csilla, aki egyszerű technológiával állít elő kiváló minőségű
borokat. A Nachbil borászat teljes mértékben biogazdálkodás alapján működik, a 2017-
től az általuk előállított borok bio tanúsítvánnyal rendelkeznek, ami azt jelenti, hogy a
bor ökológiai rendszerben termesztett szőlőből készült. A Kárpát-medence sajátos,
védett klímája jó feltételeket biztosít ehhez a technológiához - a bio szőlőtermesztés
alapja, hogy a szőlészetben kizárólagosan csak engedélyezett kontaktszereket és
biotrágyát használnak, ugyanakkor sem rovarirtót sem peszticideket, sem pedig
műtrágyát nem használnak.
A borászat minden évben borai széles skáláját kínálja a szőlőnedű kedvelőinek, legyen
szó fehér, vörös vagy rosé borokról. Termékeikre inkább a száraz jelleg a jellemző, de
félszáraz és félédes borok is vannak a hordókban.

A vállalkozás névjegye:
Termelő: Serli Csilla
Telefon: +40261870200, +40735450689
Weboldal: www.nachbil.ro
Email: [email protected]
Facebook: Crama Nachbil Winery
Üzlet: Krasznabéltek, Pietii utca, 428.szám, Szatmárnémeti, Románia